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Jamón con Denominación Origen Teruel + 8 Kg 22-24 meses.

Desde: 116.90

Jamón Denominación Origen Protegida Teruel 22 meses curación mínima.

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SKU: 140022 Disponibilidad: En existencia Categorías: , Tag:

Descripción

 Jamón de cerdo serrano amparado bajo la “Denominación de Origen Protegida Teruel”, son jamones con un cantidad e infiltración de grasa en la carne magra media alta, de color rosado intenso y sabor dulce con muy poca sal, su periodo de maduración mínimo es de 22 meses.
 De sabor suave, textura firme y leves binzas de grasa infiltrada en la carne magra, es sin duda uno de los mejores jamones serranos que se pueden degustar. Se dejan reposar el tiempo necesario para conseguir la fusión óptima de las grasas con las partes magras y la textura adecuada para cada pieza.
  Solo son jamones con D.O.P. Teruel aquellos que vienen certificados con el sello de la estrella mudéjar de Teruel marcado a fuego por detrás , y su etiqueta numerada en la pezuña.

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