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FILETES DE CABALLA PROVENZAL.
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FILETES DE CABALLA PROVENZAL.

FILETES DE CABALLA PROVENZAL.

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Filetes de caballa provenzal.

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SKU: 618 Categorías: ,
Caballa en aceite de oliva con tomillo y limón, capturadas al amanecer en la Ría de Arousa por el arte de pesca tradicional del «Xeito», respetuoso y selectivo.
Una vez pescadas son elaboradas a mano inmediatamente en fresco, se tuestan como se hacía antiguamente dándoles la textura deseada y finalmente se empacan.
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