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Paleta Cebo de Campo Ibérica 50% +5 Kg. 20 meses.

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Paleta Cebo de campo Ibérica 50%, 20 meses curación mínima.

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SKU: 16 Disponibilidad: En existencia Categorías: , Tag:

Descripción

 Paleta ae cebo campeado 50% raza ibérica (brida verde certificado)  elaborado en el Valle de los Pedroches (Córdoba) con un curación no inferior a 26 meses. Es una paleta con un grado alto de infiltración de grasa, donde los animales han sido criados en régimen extensivo y alimentados con legumbres, cereales y piensos seleccionados.
 De color rosado, sabor suave y característico del cerdo ibérico de cebo con bajo contenido en sal, debido a su genética y  largo proceso de maduración se consigue una fusión óptima de las grasas con las partes magras del mismo, consiguiendo un producto de corte uniforme, gran aroma y sabor .

Información adicional

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