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Paleta Bellota 100% Ibérica D.O. Los Pedroches+5 Kg. 24-26 meses. (Copy)

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Paleta Bellota 100% Ibérica con Denominación Origen Protegida Los Pedroches +5 Kg. 24-26 meses.

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SKU: 312 Disponibilidad: En existencia Categorías: , Tag:

Descripción

 Paleta Ibérica de bellota 100% raza ibérica (brida negra certificada) con Denominación de Origen Protegida Los Pedroches (Córdoba) con un curación no inferior a 26 meses. Es una paleta con un grado medio alto de infiltración de grasa, donde los animales han sido criados en régimen extensivo y alimentados con bellotas, legumbres, cereales y piensos seleccionados.
 De color rojo pardo, sabor intenso, característico del cerdo ibérico 100% con bajo contenido en sal, debido a su genética y  largo proceso de maduración se consigue una fusión óptima de las grasas con las partes magras del mismo, consiguiendo un producto de corte uniforme, gran aroma y sabor .

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