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Jamón Bellota 100% Ibérico 8 Kg. 36 meses.

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Jamón 100% Ibérico de bellota 36 meses curación mínima.

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SKU: 4222 Disponibilidad: En existencia Categorías: , Tag:

Descripción

 Jamón Ibérico de bellota 100% raza ibérica (brida negra certificado) elaborado en el Valle de los Pedroche (Córdoba) con un curación no inferior a 36 meses. Es un jamón con un grado moderado de infiltración de grasa, donde los animales han sido criados en régimen extensivo y alimentados con bellotas, legumbres, cereales y piensos seleccionados.
 De color rojo pardo, sabor intenso, característico del cerdo ibérico 100% con bajo contenido en sal, debido a su genética y  largo proceso de maduración se consigue una fusión óptima de las grasas con las partes magras del mismo, consiguiendo un producto de corte uniforme, gran aroma y sabor .

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