Name: Paleta Bellota 100% Ibérica +5 Kg. 24-26 meses.
SKU: 12002
Availability: InStock

Paleta Bellota 100% Ibérica +5 Kg. 24-26 meses.

Desde: 125.75€

Paleta 100% Ibérica de bellota 24-26 meses curación mínima.

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SKU: 12002 Disponibilidad: In stock Categories: Ibérico Certificado, Jamones Tag: jamon

Description

Paleta Ibérica de bellota 100% raza ibérica (brida negra certificada) elaborado en el Valle de los Pedroche (Córdoba) con un curación no inferior a 26 meses. Es una paleta con un grado medio alto de infiltración de grasa, donde los animales han sido criados en régimen extensivo y alimentados con bellotas, legumbres, cereales y piensos seleccionados.

De color rojo pardo, sabor intenso, característico del cerdo ibérico 100% con bajo contenido en sal, debido a su genética y largo proceso de maduración se consigue una fusión óptima de las grasas con las partes magras del mismo, consiguiendo un producto de corte uniforme, gran aroma y sabor .

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Weight	6 kg
Escoja como quiere su jamón.	Lo quiero entero con hueso, Deshuesar en 1 pieza env. vacío., Deshuesar en 3 trozos env. vacío, Filetear en sobres 200g. env. vacío

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Paleta Bellota 100% Ibérica +5 Kg. 24-26 meses.

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De color rojo pardo, sabor intenso, característico del cerdo ibérico 100% con bajo contenido en sal, debido a su genética y largo proceso de maduración se consigue una fusión óptima de las grasas con las partes magras del mismo, consiguiendo un producto de corte uniforme, gran aroma y sabor .

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