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PALETA BELLOTA 100 LOS PEDROCHES FINOJOSA

Paleta Bellota 100% Ibérica +5 Kg. 24-26 meses.

Desde: 114.00€

Paleta 100% Ibérica de bellota 24-26 meses curación mínima.

99.00€ left for free shipping

SKU: 12002 Disponibilidad: En existencia Categorías: Ibérico Certificado, Jamones Tag: jamon

Descripción

Paleta Ibérica de bellota 100% raza ibérica (brida negra certificada) elaborado en el Valle de los Pedroche (Córdoba) con un curación no inferior a 26 meses. Es una paleta con un grado medio alto de infiltración de grasa, donde los animales han sido criados en régimen extensivo y alimentados con bellotas, legumbres, cereales y piensos seleccionados.

De color rojo pardo, sabor intenso, característico del cerdo ibérico 100% con bajo contenido en sal, debido a su genética y largo proceso de maduración se consigue una fusión óptima de las grasas con las partes magras del mismo, consiguiendo un producto de corte uniforme, gran aroma y sabor .

Información adicional

Escoja como quiere su jamón.	Lo quiero entero con hueso, Deshuesar en 1 pieza env. vacío., Deshuesar en 3 trozos env. vacío, Filetear en sobres 200g. env. vacío

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